کافی‌شاپ‌ها یکی از محبوب‌ترین مکان‌ها برای گذراندن وقت و ملاقات‌های دوستانه یا کاری هستند . چیزی که این مکان‌ها را خاص می‌کند ، منوی متنوع نوشیدنی‌های آن‌هاست که برای هر سلیقه‌ای گزینه‌ای مناسب ارائه می‌دهند . نوشیدنی های کافی شاپ به دو دسته اصلی گرم و سرد تقسیم می‌شوند . در ادامه با آموزش انواع نوشیدنی های کافی شاپ با عکس و ویژگی‌های آن‌ها آشنا می‌شویم . اگر میخوای کتاب آموزش باریستا ، بارتندر و کتاب رسپی نوشیدنی ها رو داشته باشی همین الان کلیک کن .
قهوه اسپرسو
اسپرسو ، یکی از پایه‌ای‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم کافی‌شاپ‌ها است . این نوشیدنی غلیظ و معطر که از عبور آب داغ با فشار بالا از دانه‌های قهوه آسیاب‌شده تهیه می‌شود ، پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی‌های دیگر مانند لاته و کاپوچینو نیز به‌شمار می‌آید .
لاته
لاته یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار است که از ترکیب اسپرسو با مقدار زیادی شیر بخار داده شده و یک لایه‌ی نازک فوم تشکیل می‌شود . این نوشیدنی ملایم با طعم لطیف برای کسانی که علاقه‌مند به قهوه با طعم ملایم هستند ، گزینه‌ی بسیار خوبی است .
کاپوچینو
کاپوچینو ترکیبی از اسپرسو ، شیر بخار داده شده و فوم شیر است . برخلاف لاته ، کاپوچینو فوم بیشتری دارد و اغلب با پودر کاکائو یا دارچین تزئین می‌شود . این نوشیدنی به‌خاطر بافت خاص و طعم دلپذیرش بسیار پرطرفدار است .
موکا
موکا یا موکاچینو یک ترکیب لذت‌بخش از اسپرسو ، شکلات داغ یا سس شکلات و شیر است که برای دوستداران شکلات گزینه‌ای عالی به شمار می‌آید . طعم شیرین و شکلاتی این نوشیدنی بسیار لذت بخش است و اغلب با خامه و شکلات تزئین می‌شود .
چای ماسالا
چای ماسالا یک نوشیدنی گرم و معطر هندی است که از ترکیب چای سیاه ، ادویه‌هایی مانند زنجبیل ، دارچین ، هل و میخک با شیر و شکر تهیه می‌شود . این نوشیدنی با طعم بی‌نظیرش در سراسر جهان محبوبیت دارد .
هات چاکلت
هات چاکلت یا شکلات داغ یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی های کافی شاپ است که از ترکیب شکلات یا پودر کاکائو با شیر تهیه می‌شود . این نوشیدنی اغلب با خامه‌ی زده‌شده یا مارشملو تزئین می‌شود و طعمی بی‌نهایت لذیذ دارد .
ماچا لاته
ماچا لاته ، نوشیدنی‌ای جذاب و متفاوت است که از ترکیب پودر چای سبز ماچا ، شیر و شیرین‌کننده (شکر یا عسل) تهیه می‌شود . این نوشیدنی به‌خاطر رنگ سبز زیبا و خواص آنتی‌اکسیدانی‌اش در میان دوستداران نوشیدنی‌های سالم بسیار محبوب است .
آمریکانو
قهوه آمریکانو از ترکیب اسپرسو و آب داغ تهیه می‌شود . این نوشیدنی طعمی ساده‌تر و رقیق‌تر از اسپرسو دارد و برای کسانی که به دنبال یک نوشیدنی گرم و سبک و کافئین دار هستند ، انتخابی مناسب است .
چای گیاهی
چای‌های گیاهی مانند بابونه ، نعناع یا گل محمدی ، گزینه‌هایی سالم و آرام‌بخش برای منوی کافی‌شاپ‌ها هستند . این نوشیدنی‌ها بدون کافئین بوده و اغلب به‌خاطر خواص آرامش‌بخش یا درمانی‌شان مصرف می‌شوند .
نکاتی برای انتخاب نوشیدنی گرم در کافی‌شاپ
سلیقه شخصی :
اگر طعم قوی قهوه را دوست دارید ، اسپرسو یا آمریکانو را امتحان کنید . اگر به دنبال طعم‌های شیرین‌تر هستید ، موکا یا هات چاکلت گزینه‌های بهتری هستند .
میزان کافئین :
برای کاهش مصرف کافئین ، چای گیاهی یا ماچا لاته را انتخاب کنید .
فصل سال :
در روزهای سرد زمستانی ، نوشیدنی‌هایی مانند هات چاکلت یا چای ماسالا بسیار دلپذیر خواهند بود .
نوشیدنی‌های سرد رایج کافی‌شاپ‌ها
کافی‌شاپ‌ها در روزهای گرم تابستان برای علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های سرد ، گزینه‌های جذابی ارائه می‌دهند . در این قسمت به بررسی نوشیدنی‌های سرد رایج و پرطرفدار کافی‌شاپ‌ها می‌پردازیم .
آیس کافی
آیس کافی یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سرد کافی‌شاپ‌هاست . این نوشیدنی از قهوه‌ی دم‌شده که با یخ ترکیب می‌شود ، تهیه می‌شود . برخی از کافی‌شاپ‌ها آن را با شکر یا شربت‌های طعم‌دار مثل وانیل یا کارامل سرو می‌کنند . آیس کافی انتخابی مناسب برای کسانی است که به دنبال طعم اصیل قهوه در یک نوشیدنی خنک هستند .
آیس لاته
آیس لاته ترکیبی از اسپرسو ، شیر سرد و یخ است . این نوشیدنی بافتی نرم و کرمی دارد و برای کسانی که دوست دارند قهوه‌شان با شیر ترکیب شود و سرد میل کنند ، گزینه‌ای ایده‌آل است . برخی کافی‌شاپ‌ها با توجه به درخواست مشتری ، از سیروپ های طعم‌دار مانند کارامل ، وانیل و فندق استفاده می‌کنند .
آیس موکا
آیس موکا یکی از گزینه‌های شیرین و جذاب از نوشیدنی های کافی شاپ است که از ترکیب اسپرسو ، شکلات ( سس شکلات ) ، شیر سرد و یخ تهیه می‌شود. این نوشیدنی برای عاشقان شکلات تجربه‌ای لذت‌بخش فراهم می‌کند . گاهی روی این نوشیدنی با خامه‌ی زده‌شده و تکه‌های شکلات تزئین می‌شود .
فراپاچینو
فراپوچینو نوشیدنی یخی و غلیظی است که از ترکیب قهوه ، یخ ، شیر و طعم‌دهنده‌های مختلف ( سس شکلات ، سیروپ کارامل ، بستنی ) تهیه می‌شود . برند استارباکس این نوشیدنی را معروف کرده است ، اما بسیاری از کافی‌شاپ‌ها نسخه‌های مخصوص خود را ارائه می‌دهند . فراپاچینو معمولاً با خامه تزئین می‌شود . فراپاچینو بافت یخی و طعم شیرینی دارد .
آیس تی
آیس تی نوشیدنی خنک و بدون قهوه است که از چای و یخ تهیه می‌شود . معمولاً این نوشیدنی با طعم‌دهنده‌هایی مثل لیمو ، سیروپ ها ، عسل یا نعناع سرو می‌شود . آیس تی گزینه‌ای سالم و مناسب برای کسانی است که به دنبال جایگزینی غیرکافئینی در نوشیدنی های کافی شاپ هستند .
اسموتی‌ها
اسموتی‌ها ترکیبی از میوه‌های تازه ، یخ و گاهی شیر یا بستنی هستند . این نوشیدنی‌های مغذی و خوش‌طعم در کافی‌شاپ‌ها بسیار محبوب‌اند . از اسموتی‌های معروف می‌توان به اسموتی توت‌فرنگی ، موز و آووکادو اشاره کرد .
شیک‌ها
شیک‌ها از ترکیب بستنی ، شیر و طعم‌دهنده‌های مختلف و بیسکوییت ها تهیه می‌شوند . شیک‌های وانیلی ، شکلاتی و توت فرنگی از گزینه‌های کلاسیک هستند ، اما در کافی‌شاپ‌ها طعم‌های خاص‌تری نیز ارائه می‌شود .
ماکتیل
ماکتیل نوعی نوشیدنی سرد غیرالکلی است که با ترکیب مواد مختلف مانند آبمیوه‌ها ، سیروپ ها ، نوشیدنی‌های گازدار ، سبزیجات یا میوه‌های تازه تهیه می‌شود . لیموناد و موهیتو از رایج ترین و پرطرفدارترین ماکتیل های کلاسیک در کافی شاپ ها هستند .
نکات مهم برای انتخاب نوشیدنی سرد
طعم دلخواه خود را انتخاب کنید :
اگر به طعم‌های شیرین علاقه دارید ، آیس موکا یا شیک‌ها مناسب شما هستند . اما اگر طعم قهوه را بیشتر می‌پسندید ، آیس کافی یا آیس لاته را امتحان کنید . در انتخاب اسموتی و ماکتیل حتما به طعم و طبع نوشیدنی ها دقت کنید .
ترکیبات سالم را در نظر بگیرید :
اسموتی‌ها و آیس تی معمولاً گزینه‌های سالم‌تری نسبت به نوشیدنی‌های حاوی شکر و خامه هستند .
سفارشی‌سازی کنید :
بیشتر کافی‌شاپ‌ها امکان شخصی‌سازی نوشیدنی‌ها را فراهم می‌کنند . از متصدی بخواهید نوشیدنی‌تان را با شکر کمتر یا طعم‌دهنده‌ی خاصی آماده کند .
طبع و مزاج خودتان را در نظر بگیرید
ترجیحا از بین نوشیدنی های کافی شاپ چیزی را سفارش دهید که با طبع و مزاج شما سازگار باشد . میتوانید در این مورد از متصدی بار کمک بگیرید .
نتیجه‌گیری
نوشیدنی های کافی شاپ ها تنوع زیادی دارند و برای هر سلیقه‌ای گزینه‌ای وجود دارد . از اسپرسو ساده گرفته تا فراپاچینوهای پرزرق‌وبرق ، حالا که آموزش نوشیدنی کافی شاپ را به پایان رساندیت . دفعه‌ی بعد که به کافی‌شاپ رفتید ، یکی از این گزینه‌ها را امتحان کنید و از لحظات خود لذت ببرید !
